banyak orang yang menanyakan apa sih bedanya madu hutan dan madu ternak ?
lebih bagus mana sih madu hutan dan madu ternak ?
pertanyaan simple tapi kadang agak susah juga menerangkannya lho...
yang pasti sih :
1. beda jenis lebahnya..
lebah madu hutan dari jenis Apis dorsata sedangkan madu ternak dari jenis Apis cerana atau apis melifera.
sehingga
otomatis juga akan mempunyai perbedaan di jenis sarang, jenis nektar
yang akhirnya akan mempengaruhi perbedaan rasa dan warna madu yang
mereka hasilkan.
2. beda perlakuannya :
madu hutan didapat
dari jenis lebah liar (bahasa inggrisnya untuk madu hutan adalah wild
honey) yang sampai saat ini belum bisa ditangkarkan. sedangkan madu
ternak bisa. (lha wong namanya madu ternak ya pasti kan bisa diternakan
hehehe)
3. beda standar kadar airnya;
karena lebah hutan
membuat sarang di tempat terbuka (batang pohon, batu karang dll)
sehingga otomatis menjadi lebih terpengaruh akan perubahan musim
dibanding sarang lebah ternak yang berada di dalam kotak. kadar air
standar madu hutan yang ditentukan oleh JMHI sekitar 24% sedangkan kadar
air madu (ternak) SNI 21%.source :http://www.maduhutan.com/informasi/madu/36-apa-bedanya-madu-hutan-dan-ternak-
infomadumurni.blogspot.com
No comments:
Post a Comment